每回經過SOGO BR4的B2總是有長長的人龍
所以一定要有充裕的時間才可以來享用
一點也不意外
這天是排到鄧普拉的後面
約要等待約60~90分鐘吧
反正就是專程來的
就等等等囉
店內約有30個座位吧
與隔壁桌的間隔並不大
廚房也設置於店內
牆上大大的山頭火三個字很有氣勢
店外大家等得心急如焚
而店內卻是淡定的工作
情緒完全不愛影響
桌上的調味料
特別的是冰水沒擺在桌上
服務員會幫忙加水
真想說自己來
可以不用收10%的服務費嗎
特選豬頰肉拉麵
山頭火拉麵的材料都是從北海道原汁原味運送到台灣
而蔥及豬肉是就地取材
所以可以放心食用
是有搭飛機的
所以這小份的價格就要300元
因為辣味噌湯頭還要多10元
叉燒約有七片
斜斜的切
所以正面的油脂看起來分佈較少
約1/3吧
背面的油脂就佔了快一半
但吃起來很軟嫩沒想像中的油膩
湯頭是紅通通的辣味噌
視覺效果一流
但並不辣
炸雞塊
醃製好再油炸
口味並不算太重
但也算是有份量
雖然我沒去過北海道吃過正宗的旭川山頭火
不過這回用完餐感覺還不錯
雖然湯上頭浮著一層油
但整體來說並不會太膩
若不要排那麼久應會更優
