雲南 泰國等地的菜都是酸酸甜甜的
可能是因為天氣熱 這款味道較易下飯吧
有些人不愛這款味
但只要好吃Jimmy可都愛
點餐時 最不喜歡聽到我不會點 你們點
不然可以一人點一道菜呀
吃東西 想吃什麼就叫什麼
不要等別人點了才做事後的抱怨
點菜 不過是把想要的菜名給說出來 有很難嗎
竟然不知要吃些什麼就點合菜好了 這
天在七彩雲南是吃1500元的合菜
共有八道菜 菜可以換 不
過好像要換同價位的
雲南炒臘肉
因為有人不吃牛 所以換成豬肉
辣炒海鮮
椒麻雞
月亮蝦餅
檸檬魚
涼拌木瓜絲
茄汁蝦
香茅蛤蠣湯
大薄片 這是加點的
六個人吃這樣剛剛好
全都一掃而空 下
次再來時我要把月亮蝦餅給換成金錢蝦餅
金錢蝦餅就像小雞塊的大小
比月亮蝦餅厚 口感較好
香茅蛤蠣湯就覺得很普通
但蛤蠣都很肥 以後換成過橋米線好了
不知價錢不同可不可以補差額
結帳時店家還送二張一佰元的折價券
有效期間為一個月哦
這樣真的不算貴
而且上菜速度很快
一下子全都到齊了
七彩雲南好像只有在桃園有分店
真是物美價廉 值得推薦
忙 忙 忙～
但也不知在忙些什麼
總覺得事情很多
而且有許多事都還沒完成
公司的事 就把這星期全都給佔滿了
每天一早到公司後 就開始分配工作
採買組的去買東西
負責行舍清潔的就開始整理
文書工作的人就開始打公文 送件
分行的開業 許多事都是以前沒遇過的
有許許多多的小細節 舞獅的二獅三鼓
要六個綵球 剪綵長官的紅包
還有電話線 電腦線 保全系統 警民連線等工作
看著工人和工程師忙進忙出的
就為了要讓分行準時開業
由於時間的緊迫 許多的工程都是到了最後一刻才完工
唉
就拿廁所來說好了
開業前一天 工人才把管線給用通
有同事等到半夜一點半才回家
真是撐到最後一刻
我想經理大人一定嚇出一身冷汗吧
這行舍可真是寬敞
全新的裝潢 全新的設備
而且還有許多的空間
溜滑板車 小朋友騎腳踏車的空間都綽綽有餘呢
開業後 我一直無法適應
由一個忙碌分行調來新開張的地方
真的沒事做吔
雖然同事人數少 要兼著做的工作也多
但來客數可真是少得可憐
所以就覺得時間過得很慢
以前一轉眼就要吃中餐 一轉眼就三點半 一轉眼就下班
現在 等了好久才要吃中餐
三點半過後 結帳五分鐘內幾乎所以科目都完成
我看 現在的傳票量 用大台的釘書機釘就可以了吧
但也沒早下班
掃街掃街再掃街 這就是現在的生活
經理大人說前三個月都要去掃街
終於可以體會櫃姊及櫃哥的辛苦
我的工作又是入這行從沒做過的
又沒範例可以參考
一切都要用實際案件來學習
真是令人擔心
不過同事們都好相處
希望在大家努力下
可以如經理所說在光輝的十月達損益兩平
我們這次有預約哦
預約1200
但我們1145到店門口時
也有二組客人到場了
三組客人一起進入 覺得有把老闆嚇了一小跳吔
還沒1215就全都滿位了
對於晚來的客人
老闆的娘（應該是吧） 只好請他們再等一會兒
但與面對麵中華拉麵老闆娘的堅持相比 這
就算沒制度了
哈哈
因為客人是在店內門口等的
還好我們不是坐在門口那桌
否則壓力狠大的呢
柚子味噌牛小排
綜合壽司（九個）
炸豬排
孜然雞肉串
綜合握壽司（六貫） 我們點了二份
味噌湯
今天原本就要點鮮魚味噌湯的
他們的鮮魚味噌湯的料真的很多
但是今天沒有供應
所以就改成味噌湯
就很一般般啦
鹽燒香魚
綜合生魚片
那黃色的魚應是黃金魚吧
可是我吃生魚片的入門款
原本我是不吃生魚片的 在一次與同事的聚餐
他們說那黃色的魚卵脆脆的
可以試試
於是就成主顧了
鮭魚＆鮭魚肚
魚腹炙壽司
綜合天婦羅
牛肉握壽司
這我們也是點了兩份
蘆蝦手卷
手卷白色的部份是馬鈴薯
上面再淋上美奶滋
高麗菜絲也很脆
整體而言非常爽口
鮭魚親子手卷
鰻魚手卷
今天的客人很多 而且還有許多人在等位置
所以我們後來還要再加穴子魚握壽司
老闆就婉拒了
後來別桌也有人要再加點 老闆也依依婉拒
因為這樣一直永無止盡加點
等待的人會越來越多
師傅也會做不完
真是可惜
建議老闆可以1130開始營業
這樣桌子的周轉率才會較高
還有上菜速度真是太慢了
覺得等了好久
不過看在 新鮮 好吃 便宜的面子上
那就算了
最後為了遠在台北的蘇小姐
把店家名片給放上來
有簡易地圖 方便妳找到哦
連著兩天遇到以前的同事
好像大家都一樣 一直在抱怨他們的公司
這樣讓我深深感覺到
我的選擇～離開是對的
一開始到前公司上班
覺得是可以做到退休的好地方
真是一間體質好 股價也曾經上仟元
大家都很親切的本土公司
而為了要一張牌
與一間有那張執照的公司合併
在現在他們的員工看來
應該只是買到爛貨吧
記得剛合併時
明明是我們的老闆去買別人公司
可是為什麼我們員工總是矮他們一大截
開會時 總是被壓的死死的
難道他們有光鮮亮麗的外表
做得很完美的財報
就所有事都是他們主導嗎
我們的員工就像是入贅的
哈哈 這樣形容真是太貼切
結果
在一連串的金融風爆中
ＳＩＶ次級房貸的爆發提列百餘億的損失
緊接著彭日成ＰＥＭ集團疑似詐騙案的浮出台面
可能也有50餘億的理財商品要向投資人買回
總總的一切
真的是讓我覺得買到一個爛貨
薑真的不一定是老的辣
如果在餐廳客到這幅字畫應該會整個傻眼吧
但 我就在面對麵中華拉麵看到了
網路上的評價很兩極
但普遍都說讚 真是怪
雖然招牌上寫中華拉麵
但不是只有賣拉麵哦
最最有名的就是酸菜白肉鍋
這是小鍋的要800大洋
大鍋的要1000大洋
但料多實在
川丸子 凍豆腐 切細絲酸菜 花枝丸
蚵仔 蛤蜊 白肉 冬粉等等
湯頭很順 很清 沒有油膩感
不會像有些店家好像加了醋精那樣嗆
真是合我的味口
沾醬豆腐乳是店家特調的
但吃原味的就很讚了
黃師父雞
酸酸甜甜的 也是該店的招牌菜
美中不足的是有幾塊雞肉裡面不太熟
吃了那麼多次 這還是第一次發生
真是不知怎麼搞的 要扣分啦
店內有許多店家與名人的合照
像侯導 大頭春 李安等
這真是一間老闆很堅持的店
但也不行說態度不好
因為先前在網路上有看到評價
所以聽到老闆娘和客人的對話
都會令我會心的一笑
像老闆娘會堅持客人在外面等帶位
不可在店內等
桌子整理好再請客人入座
點餐她會到桌邊不可以跑到櫃檯
這些都是她的堅持
但她說話都會加個請這個字
只是可能太忙了
所以有時臉色不太好看
但客人還是很多很多
重點是 吃不完的要打包回家哦
因為 咦～不可浪費食物
這也是老闆娘的堅持吧
某天晚上回家
壯媽就興奮的介紹網路上的小黑鍋
還一直說好像不錯用
讓想再買把平底鍋的她眼睛都發亮了
剛好要去台北
所以就順道去泰和店餔看實品
雖然Y拍也有在賣
但我還是較愛看好實品再決定
泰和商店在長安西路好像是214號吧
很好找 小小的一間店
堆滿各式各樣的用品工具
看得我眼花撩亂
所以就直接問老闆囉
沒想到老闆說小黑鍋有二款
一個是叫金太郎
一款是NANO的
二種都是日本品牌在韓國製
面都是大理石面包覆不沾處理
一時之間我也不知要買那款
但老闆說NANO是她剛進貨
她自己也沒用過
之前一般的團購都是訂金太郎
所以我也就買了金太郎
這是30公分的金太郎小黑鍋
鍋的背面
印象中好像多二公分就多50元吧
30公分的賣850元
另外加買一個有氣孔的蓋子150元
這樣總共是1000元
不算貴
老闆說回家不用養鍋
可以直接用
清洗方式很簡單
用菜瓜布海綿那面或是抹布都可以
可煎炒炸
但不可以傻青菜或是麵
煮的時候用筷子拉拉ㄟ就可以了
不用特別再買木鏟
回家用後覺得真的不錯用
真的不會沾鍋
之前煎蛋餅 蔥油餅底都不會變色
也很好清洗
真是好鍋一枚
看了孟兆慶孟老師的中式麵食食譜後
就一直想自己在家來試試
選了最近有點想吃的蔥油餅來踹好了
材料
中筋麵粉 500g
滾水 300g
冷水 120g
蔥花 120g
加入少許鹽
因為想一次做多一些
所以材料都加倍
蔥油餅是要用燙麵
所以水分兩種
1.水燒開後立刻關火 中筋麵粉以繞圈方式倒入滾水
2.用刮刀不停攪拌 成鬆散的麵糰
3.再加入冷水 再攪拌 這時麵糰就變得很溼黏
但本人覺得那麵糰異常的溼黏
所以很假會的再加入中筋麵粉
一直加到個人覺得OK後
再輕揉麵糰 讓它成糰
4.成糰的麵糰蓋上保鮮膜後先鬆弛個30分鐘
5.30分鐘後就可以整形囉 要整到外表光滑有延展性就OK了
6.將整形好的麵糰抺油 蓋上保鮮膜 再鬆弛一小時
7.一小時過後 終於可以再度上工 Jimmy將麵糰分成十等份
再將麵糰桿成近似長方形 抺上油 再灑上大量蔥花
由於是自己吃 當然要不惜血本囉
但好像也灑太多了吧
8.將麵皮捲起 再輕拉成長條狀
最後捲成螺旋狀 再抺上油 就可以放在盤上
再鬆弛一小時了
9.好不容易一小時又過了
終於可以把麵糰壓扁 麵糰桿得越薄層次越多
不過我的蔥好像太大了 桿太薄都會爆蔥說
10.將平底鍋熱鍋後就可以將餅下鍋了
用小火 把兩面煎成金黃色就大功告成
這蔥油餅會不會太耗時呀
一直在鬆弛 鬆弛的
把時間切得一段一段真的很不方便
我想還是用買的可以較快吧
下次再選些簡單的的踹踹看好了
什麼事都一起來
像今天換外幣也是一樣
竟然給我半小時內來了四組客人
讓我一直跑上跑下的
有時一整天都沒有一個 今天是怎樣
匯率有特別優嗎 一下來了那麼多
而且有一個還是民國十多年出生的呢
不過這位換ＲＭＢ的可正常多了
來說說另一位要台幣換美金老嘔仔好了
這老嘔仔可是民國二十七年出生
國別還寫著給我寫中華民國
這是我第一次在申請單看到吔
一般都是ＲＯＣ或是台灣
現在寫中華民國的可真是稀有呀
這老嘔仔要把美金換成台幣
還帶著USD7500呢
由於外幣有外幣的庫存
所以就先小算了一下
也事先和他說美金要先用機器驗
有過才可以換成台幣
他都OK
於是就把錢拿出來了
這時我一整個傻眼
他把錢分三個地方放
分別是褲子的左口袋 外套的左口袋和裡面褲子的裡面
沒錯
就是用內褲的鬆緊帶給夾著呢
這時我一整個不想要那些美金了
而且他的美金好舊哦
中間摺痕都快磨爛
100元還有小頭的
還有破損的
天呀
我一整個不想要那些美金了
但我還是很有技巧的從中間選了25張較新且可以過驗鈔機的鈔票來做交易
其餘的都還給那老嘔仔
並和他說舊版的美金沒有流通還有破損的都不可以換
沒想到他竟然發起瘋來
還說我們動過手腳
把他的美金換成舊的 換成破的
真是不可理喻
他就一個人在那氣
我們襄理還一直安撫他
事後覺得我們襄理人真是太好了
一開始
看到是老杯杯來
還要給他較優惠的匯率
但那匯率是會一直變動的
在敲單時 匯率又變了
不過我們襄理還是堅持用較優惠的給那老杯杯
結果還讓人家不高興
真是好心誰人知呀
不過
我現在對於一些澳洲來的人客也都不太會影響到自己的心情
就當做在看戲吧
反正遇到肖仔
氣 是氣壞他的身體
就讓他氣吧 關我啥事
反正上班就醬子
每次去逛大樓經過乳油木果之家專櫃就覺得好香哦
這次要謝謝Ｒ的好物分享
乳油木果是在西非被發現的
在當地有三種用途 醫療 化妝保養 食用
好像很融入生活吔
而且這種植物要在天然的環境下野生生長
所以應該較天然吧
這是乳油木／可可脂24小時保溼霜
打關後
好香 好有奶油味 真想一口吃下去
就像是背面特色所說有幸福甜蜜的感覺呢
Jimmy習慣拿來當護手霜使用
很好推 一下就推開了
約三五分鐘完全吸收
這時的手感不會油膩膩
做起事來不會有古溜古溜的感覺
還真是不錯用
這瓶是一般的保溼霜
他們家還有出加強修護的
蓋子是綠框的
這我就沒用過了
希望對於手指龜裂的人是有效
四月一日禺人節當天
稽Ｇ處竟然來查帳
給了一堆的菜單
從那天起
他們就一直在要東要西的夭巴岔
不管你前面有沒有人客
反正他要的東西就要快給
不然就一直陰魂不散的提醒要出菜
真的是很煩
這個月的五號是星期天
所以很多公司提早發薪水
星期五就顯得更忙碌
再加上稽Ｇ處的人一直在吵
所以心情就更加的浮動
而龜先生呢
他還是一樣的慢 一樣的龜
稽Ｇ處向他要的文件
很多都是同事幫忙抽出 再次檢查才交出的
就在煩人的星期五終於有人爆發囉
嘻 嘻
她可是七年五班的一枚狠角色
人稱華姊
上午她可忙的很
而且又要和稽Ｇ處的人交官
又要應付前面的人客
從一開始的碎碎唸說要起笑了
到後來整個情緒的爆發
竟然大聲嚷嚷
說那有櫃員動作那麼慢的
動作那麼慢就不要當櫃員啦
而那麼龜先生還是不按號碼機
一直對著他前面沒有時效性的東西慢慢摸
這時華姊終於火大了
說出
襄理 有人一直不按號碼機啦
要比慢大家都來比
又不是會比輸
不然把號碼機的統計表清出來看
看誰沒做事啦
哈哈
真是大快人心
要我在公共場所這樣說還真會不好意思
沒想到華姊就這樣說出口
但龜先生還是我行我素
假裝沒聽到
我看以後大家都慢慢來就好
管客人等多久
那是他們的事
