一直聽聞宜蘭有間無菜單的餐廳
而且人氣超夯還要提早訂位
對愛吃的Jimmy來說 當然想去嚐嚐囉
若沒記錯的話
我們應該是提早一個多月訂位的
而且電話還一直撥不進去
不知是這樣超人氣
還是耍噱頭 把電話拿起來當成通話中呢
依著導航走
看到這招牌就知道已經到玻璃屋了
玻璃屋是棟一二樓的建築
一看就知為什麼叫玻璃屋
庭園很漂亮
還看到好大好大的盤子呢
不知這是不是多人用餐的盤子
玻璃屋的消費方式是依人頭計價
印象中是600元起跳 無上限的樣子
Jimmy妹訂的是一人1200元的料理
入坐後沒多久就上前菜
雖說是無菜單
但每每上桌時服務員會就告知菜名
每道菜的名字都漏漏長的
完全記不起來
就看照片吧
生魚片
終於看到玻璃屋誇張的擺盤
生魚片 軟絲 金棗就在木頭中
雖說很美
但不知這擺飾有沒有乾淨
牛奶海鮮鍋
整鍋奶味很重
加上南瓜的香甜
非常的可口
羊排
上桌時才再羊排上點火
連隔壁桌的都跑來拍照呢
切肉服務後再分裝到小盤中
避風塘炒蟹
擺盤都很雷同
一定有南瓜
吃都這早就滿出來了
所以整份打包回家
蛤蜊湯
但湯頭好鹹
甜點及水果
由於是三人用餐
所以德國豬腳改羊肋排
玻璃屋還有另一家餐廳叫做LIVE位於宜蘭市
LIVE的消費和玻璃屋一樣都是無菜單算人頭的
這兩家Jimmy都去過
菜色大同小異
盤擺也相同華麗
室內的用餐環境來說感覺LIVE較優
可能在玻璃屋是吃中餐
為了怕太陽照進來
所以把窗簾拉上
但醬卻又感覺較昏暗
雖說擺盤誇張華麗
但食材卻又沒很精緻
沒有讓人驚豔的感覺
所以有些失望
但來過一次吃個味道體驗一下也OK啦
喆園
這並不是某個花園的名字
而是位在建國北路上的一間粵菜港點餐廳
外觀十分的低調
完全看不出是餐廳的樣子
入內後可以感受到高雅的裝潢
一樓是整個挑高的
完全不會有壓迫感
就坐後
服務員馬上送上menu
並詢問要喝什麼茶
印象中有香片 菊花茶 潽洱 潽菊吧
很快的就上茶囉
打開menu就可以看到大大的提字
珍饈百味 盡在喆園
菜的樣式多 也有港點可以選擇
好在有在網站上做足工課
點起來完全不費工夫
梅汁蕃茄及耳絲
耳絲就是豬耳朵啦
Jimmy不吃豬耳朵
但看得出師傅刀工了得
把豬耳朵切得十分透徹
感覺口感就很脆
而梅汁蕃茄淹清的極好
甜甜酸酸 對解油去膩十分有幫助
例湯
喆園的例湯每天都不同
今天喝到的是冬瓜排骨
排骨很軟爛
配上退火的冬瓜
希望對最近工作煩悶的Jimmy有所幫助
金海皇豆腐煲
光聽這名字就很豪氣
滾燙的石鍋置於紅色木盒中
有南瓜 蝦仁 馬鈴薯 豆腐 干貝
非常的豐富
上桌時還是滾燙的 顏色很鮮艷
讓人胃口大開
脆皮炸子雞
這是半隻雞呢
外皮很酥脆
而且不算太油膩
十分難得
香橙排骨
這香澄味道也太棒了吧
排骨大小一口一個剛剛好
兩三下就清潔溜溜
XO百花油條
入口時油條還很酥呢
完全沒軟掉
再加上感覺很脆的蝦漿
幾乎每桌都點是有道理的
乾扁四季豆
席間服務員有來問說乾肩四季豆是要小盤的還是要炒一盤
小盤就像是梅汁蕃茄那樣的大小
Jimmy媽就說要炒一盤
沒想道這盤也太大盤了啦
應該是很下飯的一道菜
但我們沒那麼厲害還叫飯啦
上港點前Jimmy妹還請服務員送上XO沾醬
這OX沾醬也不馬虎呢
叉燒粉腸
粉腸有櫻花蝦 鮮蝦韭黃 叉燒三種口味
一上桌就分食了
忘了拍斷面照
但很透的粉腸可以看出用料不手軟的內餡呢
蝦皮高麗菜餃
這應是叫這名字吧
用了那麼多
東西都會搞混
真是糟糕
銀絲蘿蔔卷
這也是令人驚豔的一道料理
外皮真的很酥
用筷子夾就馬上可以感覺得到
裡面是清甜的蘿蔔
真是好吃 但也要小心很燙口哦
蒸芋頭糕
原本是要點甜的蜜芋頭
但點錯了
但鹹的也不錯吃
火腿蔥燒餅
喆園的小點表現都很棒
要酥的都有酥
內餡也很美味
難怪中午用餐時間也是高朋滿座
黃金流沙包
外表不起眼的流沙包
內容可不簡單呢
只吃一個真的太可惜
喆園的菜色都很合我的口味
餐廳內設有大小包廂
一樓的包廂沒有低銷
就算二人用餐也可以選用呢
下次 下次再來吧
